左利き専用の出刃庖丁の比較的小さい魚を捌くのに最適！

【製品特長】
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。

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【仕様規格】
■商品サイズ：全長280mm（刃長150mm）
■本体重量：225g

■材質
●芯材：コバルト合金鋼
●側材：13クロームステンレス
●ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼

【サイズ】
■全長280mm

【重量】
■225ｇ

【カラー】
■-

【付属品】
■-

【材質】
■芯材：コバルト合金鋼
■側材：13クロームステンレス
■ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼

【ブランド名】
■藤寅作

【原産国】
■日本